Mercado de Aditivos | Desafíos en la Industria Láctea | Acuicultura | Control de Gripe Aviar"

Valdear: Noticias del sector agropecuario 6 de Diciembre de 2023 

📈 Tendencias en el Mercado de Aditivos para Piensos

El mercado global de aditivos para piensos está mostrando una serie de tendencias divergentes, reflejando las variaciones en la demanda y la oferta en diferentes regiones.

En China, los precios de la lisina HCl y la treonina han mantenido una tendencia estable a débil. Esta situación se atribuye a una demanda lenta y a los altos precios de la harina de soja, que influyen directamente en el mercado de aditivos. Sin embargo, en contraste, los precios del triptófano en China han mostrado una tendencia firme, impulsada por una oferta limitada.

En Europa, el mercado de aditivos para piensos está experimentando sus propias dinámicas. Los precios de la metionina, han mostrado una tendencia a suavizarse, lo que indica una oferta suficiente y una demanda moderada. Además, se ha observado un descenso notable en los precios de la vitamina E, un desarrollo atribuido a la baja demanda en el mercado. Los clientes están optando por comprar sus necesidades inmediatas, lo que refleja una tendencia de compra 'de mano a boca'.

En América del Sur, los compradores de aditivos para piensos se enfrentan a desafíos logísticos, con retrasos en algunos productos debido a obstáculos en el envío. Estos desafíos incluyen tarifas de flete más altas y una disponibilidad reducida de contenedores durante las vacaciones, lo que afecta la cadena de suministro y la disponibilidad de productos.

🦠 Brotes de Gripe Aviar en Europa

En Europa, varios países están enfrentando brotes de gripe aviar H5N1, una situación que plantea serios desafíos para la industria avícola. Polonia ha reportado brotes de esta cepa altamente patógena en granjas avícolas cerca de la frontera alemana. Estos brotes han resultado en la muerte de miles de aves y han llevado a la implementación de medidas de control estrictas, incluyendo la matanza de las aves restantes en las granjas afectadas para prevenir una mayor propagación del virus.

En Francia, el gobierno ha ordenado la aplicación de una tercera dosis de vacuna contra la gripe aviar en las áreas más afectadas por el virus. Esta medida se toma en respuesta a "nuevas evidencias científicas" y con el objetivo de evitar un aumento en la enfermedad. Francia había elevado el nivel de riesgo de gripe aviar de 'moderado' a 'alto' tras detectar nuevos casos de la enfermedad, lo que obligó a las granjas avícolas a mantener a las aves en interiores para frenar la propagación del virus altamente contagioso.

En los Países Bajos, la fundación AVINED informó que el Ministerio de Agricultura ha confirmado un brote de gripe aviar en una granja de gallinas ponedoras en Putten, Gelderland. Como respuesta, aproximadamente 110,000 pollos en la granja afectada fueron sacrificados por la NVWA. Además, se han realizado pruebas de detección de gripe aviar en todas las empresas ubicadas dentro de un radio de tres kilómetros de la granja afectada.

💨 COP28: Reducción de Metano en la Industria Láctea

En un importante avance hacia la sostenibilidad ambiental, seis de las compañías lácteas más grandes del mundo han anunciado su compromiso para abordar y reducir las emisiones de metano. Esta iniciativa, lanzada en la cumbre climática de las Naciones Unidas en Dubái, representa un esfuerzo significativo para combatir el cambio climático. El sector ganadero, y en particular el ganado lechero, es un contribuyente notable a las emisiones globales de metano, principalmente a través de la digestión entérica y el manejo de estiércol.

Las empresas miembros de la Dairy Methane Action Alliance - Danone, Bel Group, General Mills, Lactalis USA, Kraft Heinz y Nestlé - han acordado comenzar a informar sobre sus emisiones de metano a partir de mediados de 2024 y desarrollar planes de acción para reducirlas antes de finales de ese año. 

La reducción de las emisiones de metano en la industria láctea implica proporcionar apoyo técnico y financiero a los agricultores en todo el mundo para experimentar con soluciones potenciales, como aditivos alimentarios. Chris Adamo, vicepresidente de asuntos gubernamentales y públicos en Danone, destacó que no existe una solución única y que es necesario considerar un espectro completo de opciones adaptadas a diferentes geografías. Danone se ha comprometido a reducir las emisiones de metano de su cadena de suministro de leche fresca en un 30% para 2030.

Aunque las empresas involucradas en la nueva alianza no están obligadas a reducir sus emisiones de metano en una cantidad específica, la medición y el informe más sólidos son herramientas clave para que eventualmente reduzcan sus emisiones.

🐟 Acuicultura: Amenaza de Extinción para Peces de Agua Dulce

Un reciente informe de la Lista Roja de Especies Amenazadas ha revelado que aproximadamente un cuarto de todas las especies de peces de agua dulce están en riesgo de extinción, lo que plantea serias preocupaciones sobre la biodiversidad y la sostenibilidad de los ecosistemas acuáticos.

La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), en su primer análisis exhaustivo de peces de agua dulce, ha identificado que más de 3,000 especies de las casi 15,000 estudiadas están en riesgo. Entre las especies en peligro se encuentra el salmón atlántico, que ha pasado de la categoría de 'Menor Preocupación' a 'Casi Amenazado' debido a una disminución del 23% en su población global entre 2006 y 2020. La UICN cita la mortalidad debido a los piojos del salmón de las granjas y el aumento de especies invasoras como algunos de los factores contribuyentes.

Kathy Hughes, copresidenta del Grupo Especialista en Peces de Agua Dulce de la Comisión de Supervivencia de Especies de la UICN, enfatiza la importancia de gestionar bien los ecosistemas de agua dulce, manteniéndolos libres de flujo con suficiente agua y buena calidad, para detener el declive de las especies y mantener la seguridad alimentaria, los medios de vida y las economías en un mundo resistente al clima.

Otra especie ahora en peligro es el 'Gran Ladrón Dentado', encontrado en Kenia en el lago Turkana, el lago desértico más grande del mundo. La especie ha caído dos categorías a 'Vulnerable' debido en parte a la deshidratación del hábitat causada por el cambio climático, así como a los flujos de agua agotados por la construcción de presas.

En una nota positiva, el Oryx Cimitarra ya no se considera extinto en la naturaleza gracias a un exitoso proyecto de reintroducción en Chad, donde se han nacido cientos de crías, según la UICN.